Luigi Nastri

DESCRIZIONE

“Stazione di Posta”
Tecnica, passione e ricerca sono gli elementi distintivi dello chef stellato Luigi Nastri, cultore della cucina italiana e mediterranea. La poca lavorazione degli ingredienti è la filosofia su cui si basano le sue ricette. Per comprenderlo sarà sufficiente assaporare, ad esempio, la seppia cacio e pepe, il pollo fritto, il vitello tonnato dopo un viaggio in Giappone o gli spaghetti aglio nero, anemoni di mare e mandorla.