Fabio Cervio

DESCRIZIONE

“La Terrazza” dell’Hotel Eden
La pasta fresca con estrazione di gambero, il risotto con pistacchio di Bronte, tartufo nero e caffè, lo yourt con polline d’api e le capesante con mango e frutto della passione sono i piatti che Fabio Cervio porterà al festival. Chef del ristorante dell’appena ristrutturato Hotel Eden, a due passi da via Veneto, Cervio ama definirsi “il tecnologo dell’alimentazione” per la sua instancabile voglia di studiare e saperne di più sull’estetica, il gusto, creatività, nutrizione e design.